學牛羊肉泡饃培訓班靠譜嗎
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牛羊肉泡饃的特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食后余味無窮,又有暖胃之功能。陜西風味美饌,尤以西安比較享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛,外賓來陜也爭先品嘗,以飽口福。新中國成立以來,特別是近年來用以招待國際友人,也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。
牛羊肉泡饃技術(shù)培訓詳情
1.食材的選擇;
2.羊肉的鹵煮秘方;
3.秘方香料配方;
4.羊湯的熬制;
5.餅子的制作;
6.煮饃的過程及要領(lǐng)
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