合肥上哪學米粉蒸肉技術

合肥上哪學米粉蒸肉技術?合肥米粉蒸肉是安徽合肥特色名菜，屬于安徽合肥菜系列，安徽合肥人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉作為一種節(jié)日食品來吃用。合肥米粉蒸肉由大米磨成的粉，加上干辣椒，花椒，山奈，八角放鍋里炒，再不停的翻鏟，炒出香味后顏色變紅黃后取出，和大米一起磨成粉狀，這樣做出來的合肥米粉蒸肉更美味。

合肥米粉蒸肉培訓內(nèi)容

1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術

2.烹飪原料初步熟處理

3.制湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作

4.地區(qū).市場流行冷菜制作

5.拼盤基礎技能

6.味型調(diào)制與調(diào)味油熬制技術

合肥米粉蒸肉培訓方法

食尚香合肥米粉蒸肉培訓班老師會對合肥食尚香學員進行專業(yè)系統(tǒng)的合肥米粉蒸肉小吃培訓項目技術培訓，保教包會，學會為止

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