搖滾烤雞的做法配方,搖滾烤雞怎么做好吃

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　　烤制步驟

　　1、先檢查烤雞爐電源是否正常工作。

　　2、將烤雞爐木炭盒取出，往下面水盒加入適量清水，再把木炭盒放上去。

　　3、把木炭放進(jìn)木炭盒用火點(diǎn)燃，等木炭充分點(diǎn)燃，沒(méi)有煙塵時(shí)把串好的雞放在旋轉(zhuǎn)設(shè)備上，打開(kāi)自動(dòng)翻轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)烤制。

　　4、在烤制過(guò)程中時(shí)刻觀察烤雞的火候，雞表面烤到?jīng)]水流出時(shí)開(kāi)始在雞身上刷食用油，看到雞烤的顏色由白變黃，雞爪烤到有炸響時(shí)，雞腿雞翅焦黃，雞身里面沒(méi)有血水溢出表示成熟。

　　5、在烤好等雞上面根據(jù)顧客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。