哪家無(wú)為板鴨培訓(xùn)班好

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　　無(wú)為板鴨源于清朝乾隆年間宮中御廚精心調(diào)制的特色小吃，有“吃1口，3日留香”之美談;其流落民間，物轉(zhuǎn)星移，今借現(xiàn)代品牌重現(xiàn)人世，彌足珍貴!

　　無(wú)為板鴨金黃油亮，皮脂厚潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美，兼具無(wú)為板鴨的芳香和南京鹽水鴨的鮮嫩。傳統(tǒng)板鴨是用硝制的，皮肉層顯淺隱的血絲，骨剖面呈玖瑰色，形、味、色、香都極具美感，看著就讓人垂涎欲滴。

　　無(wú)為板鴨技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1、無(wú)為板鴨設(shè)備及用具的配備與使用;

　　2、無(wú)為板鴨的前期加工;

　　3、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用;

　　4、無(wú)為板鴨制作工藝流程;

　　5、調(diào)味基本知識(shí);

　　6、無(wú)為板鴨醬的制作;

　　7、無(wú)為板鴨的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法;

　　8、原料采購(gòu)貨源信息;

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　　食尚香做正宗的無(wú)為板鴨技術(shù)培訓(xùn)，食尚香堅(jiān)持“美味、衛(wèi)生、便利、規(guī)范”的原則，將品牌、技術(shù)、產(chǎn)品、管理、營(yíng)銷、服務(wù)等優(yōu)勢(shì)進(jìn)行合面整合，運(yùn)用于市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)共享、互動(dòng)共贏的局面。久贏餐飲以誠(chéng)信立足社會(huì)，堅(jiān)持互利雙贏的原則，靠特色和優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)立品牌，打造餐飲界全新平臺(tái)，竭誠(chéng)與各地有識(shí)之士共同努力，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好明天。