哪里有學(xué)做☆☆餅的地方?

時(shí)間：2022-08-27 來(lái)源：食尚香

　　☆☆餅時(shí)用蕎麥粉或小麥粉制作的薄煎餅，餡料豐富，發(fā)源于法國(guó)布列塔尼省。傳說(shuō)有一年布列塔尼省遇到饑荒，海島上食物短缺，農(nóng)民們用蕎麥粉做薄餅，代替面包，解救饑荒。

☆☆餅/資料圖

　　其名源自法語(yǔ)"crepe”的音譯，意思是皺紋和波紋，可能指的是薄餅的質(zhì)感。“☆☆餅”三個(gè)字比較初是由臺(tái)灣☆☆餅店的老板彭吉光譯定的。1997年，彭吉光在臺(tái)灣逢甲夜市開(kāi)設(shè)第一家☆☆餅店，將銷(xiāo)售的薄餡餅命名為“☆☆餅”，隨著產(chǎn)品不斷推廣而家喻戶(hù)曉。2002年，“☆☆餅”被申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)。

　　☆☆餅怎么做?☆☆餅原料配方是什么?看完這些你就知道啦~

　　制作☆☆餅所需原料配方：

　　雞蛋1個(gè)，面粉70g，牛奶30毫升，白糖15克，黃油;香蕉，奶酪，糖粉，巧克力醬適量

　　具體做法：

　　step1：取一個(gè)碗，放入面粉和白糖，再倒入打散的雞蛋液和牛奶調(diào)和成糊狀;

　　step2：平底鍋擦黃油，倒入面糊。轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋?zhàn)屆婧阱伒讛偝蓤A形餅皮，開(kāi)小火加熱;

　　step3：待面糊完全凝結(jié)后，給半面餅皮平鋪上香蕉片，再撒上奶酪粉;

　　step4：薄餅先對(duì)折2次，裝盤(pán)，在表面均勻撒上糖粉，再淋上巧克力醬裝飾即可。

　　合肥食尚香師傅提示：

　　1、餅皮不要攤得太厚，否則就不好啦;

　　2、☆☆餅中搭配的材料可以千變?nèi)f化，根據(jù)需要來(lái)制作;比如香蕉可以換成草莓、獼猴桃等;

　　寫(xiě)在比較后：

　　☆☆餅合肥哪里有學(xué)?選擇合肥食尚香學(xué)☆☆餅，總部便提供從挑選原材料開(kāi)始到產(chǎn)品的整個(gè)制作系列培訓(xùn)，只要你對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學(xué)習(xí)，就快來(lái)報(bào)名參加合肥食尚香的☆☆餅課程吧!