學(xué)蹄花那家好

　　學(xué)蹄花那家好?

　　蹄花是一道原湯類湯品，是用豬蹄和花生/雪豆熬制而成，湯如奶白色，豬蹄雪白晶瑩，形似飛花，滑嫩細(xì)致，肉香而不膩，豆如綿紗，是一道上品原湯，也是成都的一道非常有名的小吃。在吃蹄花的時(shí)候，一般都會(huì)搭配些蘸水蘸著吃，滋味更足。蹄花也是食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的特色培訓(xùn)項(xiàng)目，由專業(yè)師傅手把手傳授，制作的蹄花湯白為鮮，蹄花細(xì)嫩，豆如綿紗，在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
 

　　食尚香蹄花培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)制作蹄花制作的原料和選購(gòu)方法;

　　2.學(xué)習(xí)蹄花所需要的香辛料和調(diào)味料作用、配比;

　　3.學(xué)習(xí)蹄花原料的初加工方法;

　　4.學(xué)習(xí)蹄花制作方法，蹄花主料和輔料之間的搭配和煮制的時(shí)間順序;

　　5.學(xué)習(xí)蹄花熬制技巧;

　　6.蘸水的制作。

　　食尚香培訓(xùn)方式：

　　按照蹄花標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和操作流程，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)蹄花的制作，并且熟練掌握蹄花技術(shù)，達(dá)到能獨(dú)自做出美味可口的蹄花技術(shù)，食尚香包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　蹄花學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　食尚香隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生?？伸`活調(diào)配學(xué)習(xí)時(shí)間，如周末學(xué)，或上午學(xué)、下午學(xué)，具體根據(jù)學(xué)員自身情況來(lái)定。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一2-5天即可學(xué)會(huì)，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　在食尚香學(xué)習(xí)蹄花技術(shù)，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，有著多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的師傅會(huì)手把手教學(xué)指導(dǎo)，認(rèn)真回答學(xué)員的每一個(gè)問(wèn)題，教學(xué)員如何制作、如何經(jīng)營(yíng)、如何購(gòu)買設(shè)備原材料等所有的知識(shí)，毫無(wú)保留的全部傳授給學(xué)員，讓學(xué)員在食尚香能學(xué)到真正的技術(shù)，真材實(shí)料的操作，學(xué)會(huì)為止。